Девять либо десять сметанных коржей для торта можно приготовить буквально за полчаса.
Затем останется приготовить простейший крем, смазать коржи и сформовать замечательный торт.
Ингредиенты:
- Сметана — 200 граммов;
- Мука пшеничная — три стакана;
- Сахарный песок — 200 граммов;
- Сода питьевая — одна чайная ложечка.
Приготовление сметанных коржей для торта:
1. Приготовить миску и выложить туда сметану. Всыпать соду и перемешать. Сода начнет гаситься, на поверхности смеси появятся пузырьки. Несколько минут можно подождать, пока сода погасится.
2. Затем в миску со сметаной всыпать сахарный песок. Перемешивать в течение минуты, чтобы чать сахара растворилась.
3. Муку просеять и частями всыпать в миску с сахаром и сметаной. Перемешивать каждый раз до однородного состояния смеси. Пока тесто жидкое, можно пользоваться столовой ложкой. Но по мере вмешивания муки тесто сгустеет, и придется переходить на рабочую поверхность, предварительно подпылив его мукой.
4. Замесить руками тесто. Затем разрезать его на девять либо десять одинаковых кусочков. Кусочки теста округлить и раскатать скалкой в тонкий круглый пласт. На плат положить тарелку и по кругу обрезать тесто. Остатки не выбрасывать. Они понадобятся для приготовления крошки.
5. Каждый сметанный корж для торта испечь на сухой сковороде до готовности на минимальном огне. Остатки теста раскрошить слегка обжарить в самом конце.