Приближается время отпусков, и многие люди задумываются не только о традиционном пляжном отдыхе на привычном курорте, но и о приключениях в новых странах, в поисках необычных открытий, неповторимых впечатлений и удивительных кулинарных вкусов. Если вы являетесь поклонником гастрономического туризма, то настоятельно рекомендуем обратить внимание на книгу Виктории Книгницкой, известной тревел-блогера, под названием «Viktoriia’s Gastronomic Trips». Внутри ее страниц вы найдете бесценные советы и информацию, которые помогут вам организовать и спланировать свое следующее незабываемое кулинарное путешествие.
Тематика гастрономического туризма стала невероятно популярной. Одни люди путешествуют, чтобы познакомиться с национальными кухнями мира, другие следуют готовым рекомендациям и отзывам экспертов, выбирая рестораны для своих обедов, а третьи предпочитают приготовление аутентичных блюд по рецептам в уюте своего дома. Гастрономический туризм — это не только возможность путешествовать в отдаленные страны и открывать для себя новые вкусовые комбинации. Ведь можно отправиться в соседний регион своей собственной страны и там открыть для себя уникальное блюдо. Если пролистать страницы социальных сетей, то можно увидеть множество фотографий разнообразных блюд и напитков из различных заведений. Все это является своеобразным результатом гастрономического туризма.
Более двадцати лет популярный travel-блогер Книгницкая Виктория занимается исследованием сферы путешествий. Ее книга имеет целью не только представить различные рецепты, но и поддержать семейные рестораны, которые оказались в затруднительном положении из-за ограничений, связанных с пандемией COVID-19. Не секрет, что весь туристический сектор пережил трудные времена. Туристические агентства и авиакомпании понесли значительные убытки. Маленькие кафе и рестораны, в свою очередь, столкнулись с огромным спадом клиентов. Многие из них не смогли выдержать период бездействия и были вынуждены закрыться. Именно в таких обстоятельствах зародилась идея создания гастрономического путеводителя.
В книге создательницы уникального travel-сообщества Виктории Книгницкой приводится описание национальных кухонь Италии, Франции, Испании и Турции, а также раскрываются тайные уголки этих стран, в которых находятся фермерские и семейные рестораны, скрытые от оживленных туристических маршрутов. Автор делится своими знаниями о местных кулинарных традициях, представляет аутентичные рецепты и рассказывает о специальных местах, где можно попробовать настоящие кулинарные шедевры каждой из этих стран. Вместе с Викторией Книгницкой читатели могут погрузиться в насыщенный мир вкусов и открыть для себя уникальные гастрономические путешествия, которые уходят далеко за пределы туристических курортов.
Книга опытной путешественницы Книгницкой Виктории содержит обширную коллекцию рецептов, которые она собирает во время своих собственных путешествий, посещая самые аутентичные места на земле. Многие из этих рецептов она также публикует на своем блоге. Они отличаются своей уникальностью, не только благодаря своей вековой подлинности, но и потому, что они доступны как для профессиональных поваров, так и для ее читателей. Это сборник рецептов, которые неоднократно радовали семью и друзей самой Виктории. Именно простота и подлинность национальных рецептов, передаваемых из поколения в поколение, сделали ее книгу доступной и интересной для широкой аудитории. Высокий спрос на книгу, подтвержденный тиражом в 800 тысяч экземпляров, свидетельствует о ее популярности.
Основной целью книги является помощь ресторанам в преодолении кризиса. Благодаря разработанным Викторией концепциям гастрономических туров, множество маленьких ресторанов смогли преодолеть сложный период пандемии, избежав закрытия и продолжая свою семейную деятельность. Это имело бесценное значение! Кроме того, одним из впечатляющих результатов выпуска книги стало заключение международных спонсорских контрактов с иностранными компаниями-производителями продуктов питания. В книге Виктория уделяет особое внимание различным продуктам питания, на которые гордятся в представленных странах, таким как греческое оливковое масло, французские трюфели, итальянская паста, оливки и маслины из Греции и Израиля, пармезан и другие сыры из Пармы и т.д.